Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Puré de patatas con mantequilla y leche

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta dePuré de patatas con mantequilla y leche

Avatar de jcsg
Receta enviada por jcsg
35 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Puré de patatas con mantequilla y leche

El puré de patatas siempre es delicioso, ya sea para comer solo, o bien para acompañar como guarnición a una infinidad de platos de carne y pescados.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas con fideos, patata o arroz

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 17 Feberro de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Puré de patatas con mantequilla y leche?

  • 1 kg. y 1/4 de patatas
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 vaso bien lleno de leche
  • Sal
  • Agua

¿Cómo se prepara Puré de patatas con mantequilla y leche?


Pelar las patatas, cortarlas en trozos grandes si son gordas y lavarlas en agua fría rápidamente es el primer paso para hacer este puré de patatas con mantequilla y leche.

En un cazo bastante grande poner agua fría y un poquito de sal. Se echan las patatas ya peladas, cortadas y lavadas que tenemos reservadas de forma que el agua las cubra bien (si no es así, añadimos más).

Se pone el cazo al fuego, y cuando empieza a hervir el agua se dejan entre 20 y 30 minutos, según la clase de patata que estemos utilizando para hacer este puré de patatas.

Cuando las patatas estén listas, retiramos del fuego y escurrimos.

El siguiente paso en la elaboración del puré de patatas es poner otro cazo al fuego con el trozo de mantequilla partido en dos o tres, y sobre esto se va pasando la patata por el pasapurés.

Cuando esté pasada toda la patata y la mantequilla bien derretida, se dan vueltas con una cuchara de madera y se va añadiendo poco a poco la leche que previamente habremos calentado en el microondas.

Se rectifica de sal y mantenemos el puré de patatas con mantequilla y leche al fuego suave para que se mezcle todo bien. No se debe cocer nunca una vez tengamos el puré de patatas hecho.

Si el puré gusta más o menos espeso, lo único que hay que variar es la cantidad de leche que se va añadiendo, hasta que consigas la textura deseada.

Servimos el puré de patata con mantequilla y leche de inmediato y bien caliente.

Foto orientativa: BocaDorada

Nota del autor

Receta apta para bebés de más de 12 meses, aún así, te recomiendo que consultes con tu pediatra si ya ha incluido en la dieta del niño todos los ingredientes que se incluyen en este puré de patatas.



La receta Puré de patatas con mantequilla y leche tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta Puré de patatas con mantequilla y leche?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de isis perez vega isis perez vega

Sabe mucho mas rico si ya al final se le agrega crema ácida al puré, esto le da un sabor exquisito, ¡¡¡traten y verán!!! Puré de patatas con mantequilla y leche. isis perez vega el 25-03-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.